Các loại máy thái thịt và cách sử dụng máy thái thịt tốt nhất

Máy thái thịt thủ công

Máy thái thịt là gì?

Máy thái thịt chuyên nghiệp thực sự là cách tốt nhất để cắt thịt an toàn và hiệu quả. Các loại máy thái thịt được thiết kế đảm bảo sự thống nhất. Lưỡi dao có thể điều chỉnh và trượt để đảm bảo mọi lát cắt đồng đều. Bạn có thể kiểm soát chính xác kích thước, cải thiện năng suất và giảm chi phí. 

Thái thịt là một công việc rất tốn công sức mà không phải lúc nào cũng mang lại kết quả mong muốn. Máy thái thịt công nghiệp làm cho quá trình này trở nên nhanh chóng, dễ dàng và chính xác đến không ngờ. 

https://www.youtube.com/watch?v=jPBMuXAmm9g

Các loại máy thái thịt

Hầu như tất cả các loại máy thái thịt chuyên nghiệp dựa trên thiết kế bánh đà bằng tay. Mặc dù máy vận hành bánh đà vẫn được sử dụng cho đến ngày nay, các phiên bản điện phổ biến rộng rãi hơn nhiều.

Máy thái thịt thủ công

  • Máy thái thịt bằng tay sử dụng một động cơ mạnh mẽ để quay một lưỡi dao tròn ở tốc độ cao. 
  • Nhanh: so với thái thịt thủ công bằng dao, máy thái thịt điện nhanh hơn nhiều để cắt số lượng lớn.
  • Giảm chất thải: độ chính xác của máy thái thịt điện đảm bảo mọi vết cắt đều có cùng độ dày. Điều này không chỉ làm giảm chất thải, nó còn đảm bảo bạn có thể tính toán chính xác số lát thịt bạn lấy ra từ một miếng thịt nhất định.
  • Hiệu quả:  máy thái thịt bằng điện là một trong những cách hiệu quả nhất để thái thịt.
  • Độ sắc nét tích hợp: hầu hết các máy thái thịt loại này đều có hệ thống mài sắc tích hợp giúp lưỡi dao sắc bén.
Máy thái thịt thủ công
Máy thái thịt thủ công
 

Máy thái thịt tự động

Máy thái thịt tự động trông rất giống với máy thái thịt thủ công. Cơ chế hoạt động chính là động cơ cho phép hành động cắt lát được tự động hóa. Điều này có nghĩa là bạn có thể đưa thịt và thái thành lát mà không cần thêm bất kỳ tác động nào của người dùng.

Máy thái thịt tự động
Máy thái thịt tự động
  • Nhanh: máy tự động có thể cắt nhanh hơn so với máy thủ công!
  • An toàn: vì tất cả các lát cắt được thực hiện tự động, nguy cơ chấn thương do lỗi người dùng sẽ giảm.
  • Kỹ thuật số / lập trình: một số máy thái tự động có tùy chọn được lập trình để cắt một số lát cụ thể – tuyệt vời để kiểm soát phần.
  • Tùy chọn thủ công: nhiều máy thái tự động cũng có thể được vận hành thủ công khi được yêu cầu – một tùy chọn tốt nếu bạn cần số lượng nhỏ hơn.
  • Độ sắc nét tích hợp: hầu hết các máy thái thịt loại này đều có hệ thống mài sắc tích hợp giúp lưỡi dao sắc bén.

Chi tiết các loại máy thái thịt

  • Kích thước lưỡi dao: thịt bạn muốn cắt càng lớn, lưỡi dao càng lớn. 
  • Công suất: Các máy thái công suất cao hơn hơn sẽ quay nhanh hơn và được thiết kế để sử dụng thường xuyên hơn. 
  • Độ dày lát cắt: hầu hết các máy thái có nhiều tùy chọn độ dày lát cắt. Nếu thực đơn yêu cầu độ dày rất cụ thể, hãy kiểm tra thông tin sản phẩm để đảm bảo máy thái phù hợp với nhu cầu của bạn. 

Cách sử dụng các loại máy thái thịt

  • Mỗi máy thái thịt là khác nhau, vì vậy điều quan trọng là phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trước khi sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có một số nguyên tắc cơ bản áp dụng cho tất cả các máy thái thịt chuyên nghiệp: 
  • Đọc và hiểu các hướng dẫn vận hành được tìm thấy trong hướng dẫn sử dụng một cách cẩn thận trước khi sử dụng. 
  • Máy thái thịt có thể gây thương tích nếu sử dụng không đúng cách. 
  • Đảm bảo thịt được định vị an toàn trước khi cắt. 
  • Chỉ bật khi bạn đã sẵn sàng bắt đầu cắt lát. 
  • Không nên cho thịt vào lưỡi dao bằng tay. 
  • Đảm bảo lưỡi dao được giữ sạch và sắc.

Các câu hỏi thường gặp khi sử dụng các loại máy thái thịt

Máy thái thịt có thể cắt thịt sống?

Có, nhưng bạn không nên cắt lát thịt chín sau thịt sống mà không làm sạch và vệ sinh máy trước. Để hiệu quả, các cửa hàng bán thức ăn nhanh và siêu thị có máy thái riêng cho thịt sống và chín.

Máy thái thịt có thể cắt xương?

Máy thái thịt không được thiết kế để cắt xương. Bạn nên sử dụng máy cưa xương.

Máy thái thịt có thể cắt thịt đông lạnh?

Có rất nhiều loại máy thái thịt trên thị trường, từ các phiên bản nhỏ đến các mô hình công nghiệp. Nếu bạn có ý định cắt thịt đông lạnh, tốt nhất nên kiểm tra thông tin sản phẩm trước khi mua. Nói chung, chỉ những máy thái thịt công suất lớn có thể cắt thịt đông lạnh.

Máy thái thịt có thể cắt lát rau?

Máy thái rau củ quả chuyên nghiệp hơn và được thiết kế để tạo ra kết quả tốt nhất, đồng đều nhất. Tuy nhiên, máy thái thịt có thể được sử dụng để cắt các loại rau mềm như dưa chuột hoặc cà tím. Máy thái thịt thường được sử dụng để cắt vòng hành tây.

Máy thái thịt có thể cắt lát phô mai?

Một số máy thái có thể cắt phô mai, nhưng tốt nhất là kiểm tra thông tin sản phẩm trước. Không phải tất cả các loại phô mai đều phù hợp để cắt lát.

Máy thái thịt công nghiệp có an toàn để sử dụng không?

Máy thái thịt sử dụng lưỡi quay nhanh, do đó sẽ luôn có khả năng bị thương nếu không được vận hành chính xác. Tuy nhiên, tất cả các mẫu đều có các tính năng an toàn như bảo vệ tay, nút tắt khẩn cấp và chân chống trượt. Bạn nên kiểm tra an toàn thường xuyên để giảm nguy cơ tai nạn.

Contact Me on Zalo
0982988811