Cách lắp ráp và sử dụng máy xay thịt

Thái thịt

Máy xay thịt là thiết bị tiện lợi được sử dụng phổ biến trong các cửa hàng bán thịt và cửa hàng tạp hóa. Chúng đang trở nên phổ biến hơn trong các nhà hàng vì máy xay thịt có thể giúp cắt giảm chi phí thực phẩm. Hãy đọc bài viết này để tìm hiểu tại sao bạn nên mua máy xay thịt cho doanh nghiệp của mình. Cách lắp ráp, sử dụng máy xay thịt đúng cách và một số mẹo hữu ích để bảo trì thiết bị.

Cách lắp ráp máy xay thịt

Khi lắp ráp máy xay thịt, hãy chắc chắn rằng tất cả các thành phần chắc chắn. Một số máy xay thịt có cấu hình khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu, nhưng hầu hết các máy xay thịt sẽ tuân theo thứ tự lắp ráp chung này:

Bước 1:

Trước khi lắp ráp máy xay thịt, bạn nên vệ sinh tất cả các bộ phận. Sau khi rửa, để khô.

Vệ sinh máy xay thịt
Vệ sinh máy xay thịt
 

Bước 2:

Kiểm tra để đảm bảo rằng dây nguồn được ngắt kết nối trước khi lắp ráp.

Ngắt kết nối điện
Ngắt kết nối điện

Bước 3:

Lắp từng bộ phận vào mặt trước của máy xay thịt. Siết chặt vào vị trí bằng vít khóa.

Lắp đặt máy xay thịt
Lắp đặt máy xay thịt

Bước 4:

Chèn thanh đẩy vít vào. Xoay và đảm bảo chắc chắn.

Bước 5:

Thêm lưỡi cắt vào thanh đẩy vít với mặt phẳng hướng ra ngoài.

Lưỡi dao máy xay thịt
Lưỡi dao máy xay thịt

Bước 6:

Đặt mắt sàng vào đầu thanh đẩy vít. Hãy chắc chắn rằng chúng khớp với máy.

Bước 7:

Gắn nắp 4 cạnh vào liên kết và thắt chặt.

Bước 8:

Thêm khay thực phẩm vào và bạn đã sẵn sàng để bắt đầu xay.

Khay thịt
Khay thịt

Xem thêm: Máy xay thịt

Cách sử dụng máy xay thịt

Sau khi bạn lắp ráp máy xay thịt, bạn có thể bắt đầu sử dụng nó. Đây là cách bạn có thể xay thịt trong 7 bước đơn giản:

https://www.youtube.com/watch?v=dBAuzbj3sqM

Bước 1:

Loại bỏ da, xương từ thịt. Cắt nó thành những phần nhỏ hơn để phù hợp với phễu xay.

Thái thịt
Thái thịt

Bước 2:

Sử dụng ống nhựa để cho thịt vào máy xay.

Bước 3:

Đặt khay thức ăn bên dưới lưỡi dao để đựng thịt.

Bước 4:

Khi bạn đã xay xong thịt, ngắt kết nối dây nguồn.

Ngắt kết nối điện
Ngắt kết nối điện khi bạn say xong

Bước 5:

Vệ sinh tất cả các thành phần. Sau đó, để chúng khô.

Vệ sinh máy sau khi xong
Vệ sinh máy sau khi xong

Bước 6:

Làm sạch hoàn toàn thân máy bằng vải ẩm .

Bước 7:

Bôi trơn con dấu của hộp số thông qua lỗ vít. Bạn nên bôi trơn máy xay thịt 6 tháng 1 lần.

Bôi dầu
Bôi dầu

Mẹo sử dụng máy xay thịt đúng cách

  • Máy xay thịt là một thiết bị hữu ích cho cơ sở của bạn, nhưng có một số điều bạn có thể làm để tận dụng tối đa máy của mình. Dưới đây là một vài lời khuyên hữu ích:
  • Giữ thịt của bạn trong tủ lạnh cho đến khi nó sẵn sàng để sử dụng.
  • Không bao giờ sử dụng thịt đông lạnh trong máy xay vì nó sẽ không dễ xay và thậm chí có thể làm hỏng lưỡi dao.
  • Trước khi xay thịt, hãy ngâm các bộ phận trong nước đá hoặc đặt chúng trong tủ đông. Điều này giúp thịt giữ lạnh và ngăn ngừa bị mắc kẹt.
  • Đừng quá tải máy xay thịt vì nó có thể gây ùn tắc và có thể làm hỏng động cơ.
  • Đặt một bát đá dưới khay để đảm bảo thịt xay vẫn lạnh.

Lợi ích của máy xay thịt

Nhiều nhà hàng đã quen với việc sử dụng thịt xay mua tại cửa hàng, nhưng có nhiều lợi ích để tự xay thịt. Dưới đây là một vài lý do bạn nên xem xét đầu tư vào một máy xay thịt:

  • Tiết kiệm chi phí: Tự xay thịt sẽ giúp tiết kiệm chi phí về lâu dài. Nó rẻ hơn nhiều để mua, bán thịt, và tự xay những miếng thịt lớn hơn là mua thịt xay sẵn từ cửa hàng.
  • Kiểm soát: Khi bạn tự xay thịt, bạn có quyền kiểm soát chính xác hơn tỷ lệ thịt nạc và mỡ. Bạn có thể làm bánh mì kẹp thịt, xúc xích và thịt viên.
  • Hương vị: Thịt xay từ cửa hàng tạp hóa đã được hút chân không và phun chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng. Khi bạn tự xay thịt, bạn sẽ có được một sản phẩm tươi hơn, có hương vị tốt hơn.

Máy xay thịt là một thiết bị giúp các cơ sở dịch vụ thực phẩm tiết kiệm tiền cho chi phí thực phẩm của họ. Những sản phẩm này rất đơn giản để sử dụng, và với một vài bước đơn giản, bạn có thể bắt đầu tự xay thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà