Hướng dẫn chọn mua bếp chiên nhúng thích hợp

Bếp chiên nhúng điện

Bếp chiên nhúng dầu là một thiết bị được mọi người ưa thích. Bếp có thể được sử dụng hoàn hảo trong công nghiệp hoặc gia đình.

https://www.youtube.com/watch?v=qXeiOmcdOW8

Tính năng hiện đại

  • Bếp chiên nhúng có một cái giỏ dùng để nâng thức ăn ra khỏi dầu khi chiên xong. Một số mô hình mới nhất đi kèm với một loạt các tính năng tiện lợi, chẳng hạn như cơ chế nâng và hạ tự động, báo động âm thanh và bộ hẹn giờ.
  • Một số bếp có các biện pháp bảo vệ ngăn chặn vụn thức ăn quá chín và hệ thống thông gió đặc biệt làm giảm lượng mùi chiên.
  • Ngoài ra bếp chiên có bộ lọc dầu giúp kéo dài tuổi thọ của một mẻ dầu ăn, giúp bạn tiết kiệm tiền. Điều khiển nhiệt độ điện tử và cơ học cũng là những tính năng phổ biến. 

Kiểm soát nhiệt độ

  • Các bếp chiên nhúng mới nhất có các điều khiển nhiệt độ điện tử, được vi tính hóa và có thể tiết kiệm rất nhiều điện. Một bộ điều khiển nhiệt độ máy tính liên tục cảm nhận nhiệt độ của dầu và điều chỉnh phần tử gia nhiệt phù hợp.
  • Bạn nên kiểm tra để đảm bảo sản phẩm đi kèm với bộ điều chỉnh nhiệt chất lượng cao.
  • Đây là cách tốt nhất để gần như đảm bảo thời gian nấu chính xác. Một tính năng quan trọng khác là bộ điều chỉnh nhiệt an toàn, tự động cắt điện cho bếp chiên nếu dầu đạt đến nhiệt độ có khả năng bắt đầu cháy.

Hệ thống lọc dầu

  • Một số bếp chiên có bộ lọc dầu, loại bỏ các hạt thức ăn nhỏ rất khó nhìn bằng mắt thường.
  • Đây là một tính năng rất hữu ích vì nó cho phép sử dụng lặp đi lặp lại cùng một đợt dầu. 
  • Trong một số trường hợp, tính năng này sử dụng xử lý hóa học và có thể tăng gấp đôi tuổi thọ của dầu mà bạn sử dụng.

Chiên nhúng là gì?

  • Dầu dẫn nhiệt rất tốt và chiên nhúng liên quan đến việc sử dụng nhiệt độ cao, nên nó có khả năng nấu thức ăn cực kỳ nhanh chóng.
  • Khi được thực hiện chính xác, kỹ thuật này không tạo ra thức ăn quá nhiều dầu mỡ vì thực sự có độ ẩm bên trong thực phẩm đẩy dầu. Thực phẩm không nên để bên trong dầu quá lâu.

Xem thêm: Bếp chiên nhúng

Lưu ý khi sử dụng bếp chiên nhúng dầu

Nhiều người tiêu dùng muốn tiết kiệm dầu, vì vậy họ muốn sử dụng nó nhiều hơn một lần. Tốt nhất là tránh sử dụng một mẻ dầu nhiều hơn 5 đến 6 lần.

Bất kể nó đã được sử dụng bao nhiêu lần, không nên sử dụng dầu nếu nó đã được lưu trữ trong hơn hai tuần. Nếu thức ăn của bạn vẫn mềm sau khi bạn nấu chín, thì có một vài lý do có thể xảy ra:

  • Bạn đã cố gắng chiên quá nhiều thức ăn cùng một lúc
  • Thức ăn được để quá lâu sau khi chiên
  • Dầu không đủ nóng cho loại thực phẩm cụ thể được nấu

Hầu hết các bếp chiên đều có bộ lọc, và nó sẽ hoạt động tốt trong khoảng 6 tháng. Tuy nhiên, một số bộ lọc phải được thay thế sớm hay muộn so với ước tính chung này. Điều quan trọng nữa là bạn cần biết bao nhiêu thực phẩm bạn có thể cho vào máy.

Bằng cách đổ đầy giỏ với nhiều hơn lượng thực phẩm được đề nghị, nó sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu và có thể dẫn đến kết quả kém tối ưu hơn.

Những loại dầu nên sử dụng trong bếp chiên nhúng

  • Một số loại dầu tốt nhất để sử dụng là dầu đậu phộng, dầu thực vật và dầu ô liu. Điều quan trọng là không bao giờ sử dụng bơ thực vật vì chúng tạo ra một lượng khói.
  • Một câu hỏi khác của người tiêu dùng là mất bao lâu để bếp chiên làm nóng. Mỗi mô hình là khác nhau, một số có thể mất nhiều thời gian hơn hoặc ít hơn để đạt được nhiệt độ mong muốn.
  • Đối với các sản phẩm có bộ phận làm nóng ở bên ngoài, có thể mất đến 30 phút để đạt được nhiệt độ mong muốn. Các mô hình có phần tử gia nhiệt bên trong dầu có thể mất tới 10 phút.