Hướng dẫn sử dụng bếp âu công nghiệp

Các món ăn với bếp âu 4 họng

Bếp Âu là loại bếp chủ yếu được sử dụng tại các nhà hàng chuyên đồ Âu. Bếp Âu được thiết kế đa dạng để phục vụ nhiều món ăn khác nhau cho thực khách. Bếp Âu công nghiệp bao gồm: Bếp âu 2 họng, bếp âu 4 họng, bếp âu 6 họng, bếp âu có lò nướng,…

Các món ăn với bếp âu 6 họng

Trước khi sử dụng bếp âu công nghiệp:

Kiểm tra hệ thống gas:

  • Van điều áp gas, van cấp gas cho bếp phải hoạt động tốt. Mở van cấp gas ở bình gas và bếp. Bếp Âu, bếp chiên, bếp nướng thường sử dụng van điều áp là van áp thấp. Van này thường dùng trong gia đình.
  • Đường ống dẫn gas không bị rò rỉ.

Mồi lửa cho bếp:

  • Mỗi bộ đốt có một bộ van riêng bao gồm van mồi (đánh lửa Magneto) và van cấp gas dùng để điều chỉnh ngọn lửa.
  • Van lửa mồi màu đỏ hoặc vàng, hình trụ. Khi sử dụng thì dùng ngón tay cái ấn vào (thao tác dứt khoát ), khi thấy đường mồi lửa cháy thì dừng lại. Nếu chưa cháy thì thực hiện lại thao tác.
  • Vặn van bếp (hình tròn, màu đen) để cấp gas cho bộ đốt. Kiểm tra nếu ngọn lửa yếu, có thể do gas trong bình gần hết, cần thay bình gas mới.

Trong khi sử dụng bếp âu công nghiệp :

  • Điều chỉnh công suất ngọn lửa to nhỏ trực tiếp ở van bếp.

Sau khi sử dụng bếp âu công nghiệp :

  • Khóa van cấp gas
  • Vệ sinh mặt bếp

An toàn khi sử dụng bếp âu :

  • Nếu hệ thống gas bị rò rỉ, người sử dụng tuyệt đối không được bật bếp hoặc làm phát sinh tia lửa.
  • Khóa van gas ngay tại bình gas.
  • Mở hết tất cả các cửa trong phòng
  • Sau khi xử lý hết lượng gas rò rỉ thì tiến hành tìm chỗ rò rỉ gas để kiểm tra và khắc phục sự cố.
Contact Me on Zalo
0982988811