Hướng dẫn sử dụng lò quay vịt đúng cách, an toàn, hiệu quả

lò quay vịt

Lò quay vịt ngày càng phổ biến và thay thế các loại lò truyền thống. Tuy nhiên sử dụng lò hiệu quả và an toàn như thế nào cho đúng cách bạn cũng phải ghi nhớ những điều sau đây:

Lò quay vịt
Lò quay vịt

Chất liệu cho vào lò quay vịt

  • Không nên cho những loại dây nilon buộc thực phẩm vào lò.
  • Bạn có thể sử dụng các loại dây có nguồn gốc tự nhiên có khả năng chịu nhiệt như lạt tre
  • Không nên sử dụng các loại hộp xốp hộp nhựa để treo vào lò.

Xem thêm: Báo giá lò quay vịt

Vị trí đặt lò

  • Lò nên đặt ở những vị trí thoáng, dễ dàng quan sát vịt và mở lắp lò. Trong quá trình quay lượng nhiệt tỏa ra khá lớn. Khi mở nắp nên người dùng lưu ý tránh những vị trí mái thấp.
  • Không nên đặt lò gần những thiết bị lạnh, những vật dễ bắt cháy hay bồn rửa để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Điều chỉnh chế độ nhiệt phù hợp

  • Mỗi loại gà hay vịt tùy theo cân nặng để điều chỉnh chế độ gió giúp lượng nhiệt cao hay thấp để phù hợp với các món.
  • Việc điều chỉnh cửa gió và nắp lò giúp các món lên màu đều, chín thấu và giữ vị cho các món ăn.
  • Ngoài việc cài đặt cửa lò để nhiệt phù hợp cũng nên chú ý lượng than để đảm bảo lượng nhiệt ngắt quãng trong quá trình quay vịt.

Nhóm than hồng trước khi quay

Bạn nên nhóm lò nhỏ chứa than hồng trước khi cho vào lò to để đảm bảo lượng nhiệt đều. Than không bị lên ngọn lửa gây mất thẩm mỹ của món ăn và cũng đảm bảo thực phẩm được chín đều đẹp mắt.

Vệ sinh lò quay vịt thường xuyên

Lượng dầu mỡ của vịt gà hoặc các món quay sẽ chảy trực tiếp xuống xung quanh của lò. Bạn nên đổ nước vừa bằng miệng ống dẫn mỡ để lượng mỡ tồn dư trong lò là ít nhất. Bạn nên vệ sinh lò liên tục để đảm bảo vệ sinh.

Các bộ phận của lò được thiết kế dễ dàng tháo rời. Người dùng dễ vệ sinh cũng như vận chuyển.